ТЕ САМЫЕ ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ

Не знаю как вы, а я в детстве сходила с ума от этих печенек, но не от покупных, а от маминых, домашних, с настоящей варёной сгущёнкой.)

Тесто: 

Мука — 420-450 г
Сливочное масло растопленное — 200 г

Сахар — 100 г

Яйцо — 3 шт

Разрыхлитель — 1/2 ч л

 

Крем:

Вареная сгущенка  — 400 г
Сливочное масло — 100 г

 

Приготовление:

  1. Взбить яица с сахаром. 
  2. Добавить растопленное масло и перемешать.
  3. Добавить муку с разрыхлителем и замешать тесто.
  4. Форму для орешков смазать маслом. В каждую ячейку положить немного теста и выпекать до золотистого цвета.
  5. Хорошо остудить «скорлупки»
  6. Взбить варёную сгущенку с маслом до однородного состояния.
  7. Наполнить каждую «скорлупку» кремом и соединить половинки. Поставить в холодильник на 1-2 часа.