ПРОСТОЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ

Для песочной крошки:
Сливочное масло  —  50 г
Коричневый сахар  —  100 г

Мука  —  50 г
Корица  — 1 ч л

Тесто:
Сахарная пудра — 175 г
Подсолнечное масло  —  4 ст л
Яйцо  —  1 шт

Молоко  — 120 мл
Пшеничная мука  — 225 г
Разрыхлитель  — 1 ч л
1/2 чайной ложки соли
Черника  —  225 г 

Приготовление: 

1. Растапливаем сливочное масло и добавляем туда сахар,муку и корицу. Тщательно перемешиваем и отставляем в сторону.
2. В сахарную пудру добавляем подсолнечное масло и яйцо, взбиваем до получения светлой массы. Далее добавляем молоко и снова взбиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью в готовую смесь. Тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем свежие ягоды и аккуратно перемешиваем.
4. Получившуюся массу переливаем в форму для выпечки и посыпаем сверху песочной крошку.
5. Отправляем в духовку со 180С на 50-55 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!